*   **2.1 水**
    *   **2.1.1 水的种类**
        *   自由水：细胞内绝大部分的水，可以自由流动，是良好的溶剂，参与许多化学反应。
        *   结合水：与细胞内的其他物质结合，是细胞结构的组成成分。
    *   **2.1.2 水的功能**
        *   良好的溶剂
        *   运输营养物质和代谢废物
        *   参与化学反应
        *   提供细胞内酸碱平衡
        *   维持细胞形态和生命活动。
    *   **2.1.3 水含量与细胞代谢活动的关系**
        *   水分越多，代谢越旺盛。
        *   种子风干后，自由水减少，代谢变缓。
*   **2.2 无机盐**
    *   **2.2.1 功能**
        *   维持细胞和生物体的生命活动。
        *   维持细胞的酸碱平衡和渗透压。
        *   构成细胞的组成成分。
        *   有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分。
    *   **2.2.2 例子**
        *   Mg：叶绿素的组成成分。
        *   Fe：血红蛋白的组成成分。
        *   Ca：骨骼、牙齿的组成成分，参与肌肉收缩、凝血等。
        *   碘：甲状腺激素的组成成分。
*   **2.3 糖类**
    *   **2.3.1 分类**
        *   单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖。
        *   二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖。
        *   多糖：淀粉、纤维素、糖原。
    *   **2.3.2 功能**
        *   主要的能量来源 (葡萄糖)。
        *   细胞结构的组成成分 (纤维素)。
        *   信息传递 (糖蛋白)。
        *   糖原（动物）：储存能量。
        *   淀粉（植物）：储存能量。
    *   **2.3.3 单糖特点**
        *   都是小分子，可以直接被细胞吸收。
*   **2.4 脂质**
    *   **2.4.1 分类**
        *   脂肪：储存能量，保温，保护内脏器官。
        *   磷脂：构成细胞膜的重要成分。
        *   固醇：胆固醇（动物细胞膜的成分，参与调节新陈代谢）、性激素（促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成）、维生素D（促进钙的吸收）。
    *   **2.4.2 特点**
        *   不溶于水，易溶于有机溶剂（如乙醇、乙醚、氯仿）。
*   **2.5 蛋白质**
    *   **2.5.1 基本单位**
        *   氨基酸
    *   **2.5.2 氨基酸的结构特点**
        *   至少含有一个氨基和一个羧基。
        *   一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
        *   R基不同。
    *   **2.5.3 氨基酸的种类**
        *   根据R基的不同而分为20种。
    *   **2.5.4 蛋白质的形成**
        *   脱水缩合：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，形成肽键。
        *   肽链：由氨基酸通过肽键连接而成。
        *   蛋白质多样性的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的空间结构不同。
        *   蛋白质的结构层次：一级结构（氨基酸的排列顺序） → 二级结构（α-螺旋、β-折叠） → 三级结构 → 四级结构
    *   **2.5.5 蛋白质的功能**
        *   结构蛋白：构成细胞和生物体的结构。
        *   催化功能：酶。
        *   运输功能：血红蛋白。
        *   免疫功能：抗体。
        *   调节功能：激素。
        *   信息传递功能：受体蛋白。
*   **2.6 核酸**
    *   **2.6.1 分类**
        *   DNA（脱氧核糖核酸）：遗传物质，主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶绿体中。
        *   RNA（核糖核酸）：与蛋白质的合成有关，主要存在于细胞质中。
    *   **2.6.2 基本单位**
        *   脱氧核苷酸（DNA的基本单位）：脱氧核糖、磷酸、含氮碱基（A、T、C、G）
        *   核糖核苷酸（RNA的基本单位）：核糖、磷酸、含氮碱基（A、U、C、G）
    *   **2.6.3 DNA的结构**
        *   双螺旋结构。
        *   脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架。
        *   碱基排列在内侧，通过氢键相连，形成碱基对（A-T，C-G）。
    *   **2.6.4 RNA的种类**
        *   mRNA（信使RNA）：携带遗传信息。
        *   tRNA（转运RNA）：转运氨基酸。
        *   rRNA（核糖体RNA）：构成核糖体的成分。
    *   **2.6.5 功能**
        *   遗传信息的携带者。
        *   控制生物的性状。

*   **3.1 细胞学说的内容**
    *   细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来。
    *   细胞是生物体结构和功能的单位。
    *   细胞只能由已经存在的细胞产生。
*   **3.2 细胞学说建立的过程**
    *   显微镜的发明。
    *   植物细胞的发现。
    *   动物细胞的发现。
    *   细胞学说的提出（施莱登和施旺）。
    *   魏尔肖的补充。
*   **3.3 细胞学说的意义**
    *   揭示了细胞的统一性和生物界的统一性。
    *   为生物学的发展奠定了基础。