《办年货思维导图六下》
中心主题：办年货
一、物资采购
1. 食品类
1.1 肉禽蛋类
- 肉类：
- 猪肉：五花肉（红烧肉、梅菜扣肉），排骨（炖汤、糖醋排骨），瘦肉（炒菜、馅料）
- 牛肉：炖牛肉，牛肉干，酱牛肉
- 羊肉：羊肉汤，涮羊肉
- 其他肉类：腊肉，香肠，火腿
- 禽类：
- 鸡：整鸡（白切鸡，炖汤），鸡翅（可乐鸡翅，炸鸡翅），鸡腿（卤鸡腿，炸鸡腿）
- 鸭：烤鸭，板鸭，鸭脖
- 鹅：烧鹅，卤鹅
- 蛋类：
- 鸡蛋：煮鸡蛋，茶叶蛋，咸鸭蛋
- 鸭蛋：松花蛋
- 鹌鹑蛋
1.2 干货类
- 菌菇：
- 香菇：炖汤，炒菜
- 木耳：凉拌，炒菜
- 银耳：银耳汤
- 其他菌类：茶树菇，金针菇
- 干果：
- 花生：炒花生，花生糖
- 瓜子：葵花籽，西瓜子
- 核桃：生核桃，琥珀核桃
- 其他干果：开心果，巴旦木，腰果
- 海产干货：
- 虾米：炒菜，提鲜
- 海带：炖汤，凉拌
- 紫菜：紫菜蛋花汤
- 鱿鱼干：爆炒，凉拌
- 蚝干：炖汤，煮粥
- 豆类：
- 黄豆：豆浆，豆腐
- 绿豆：绿豆汤
- 红豆：红豆沙
- 其他豆类：黑豆，豌豆
1.3 糖果糕点类
- 糖果：
- 传统糖果：花生糖，芝麻糖，酥糖
- 现代糖果：奶糖，水果糖，巧克力
- 糕点：
- 传统糕点：年糕，发糕，米糕，油角，蛋散
- 现代糕点：饼干，蛋糕，面包
- 其他：
- 蜜饯：果脯，果干
- 坚果零食：混合坚果，薯片，膨化食品
1.4 水果蔬菜类
- 水果：
- 应季水果：苹果，橘子，橙子，甘蔗，草莓
- 进口水果：车厘子，榴莲，山竹
- 蔬菜：
- 绿叶蔬菜：生菜，菠菜，小白菜
- 根茎类蔬菜：萝卜，土豆，胡萝卜
- 瓜果类蔬菜：黄瓜，西红柿，茄子
- 其他蔬菜：大葱，大蒜，生姜
1.5 酒水饮料类
- 酒类：
- 白酒：高度白酒，低度白酒
- 啤酒：瓶装啤酒，罐装啤酒
- 红酒：干红，干白
- 其他酒类：黄酒，米酒
- 饮料：
- 碳酸饮料：可乐，雪碧
- 果汁：橙汁，苹果汁
- 茶饮料：红茶，绿茶
- 其他饮料：牛奶，酸奶，豆奶
2. 年货装饰品
2.1 春联福字
- 春联：对联，横批
- 福字：大小福字，倒福
- 其他：门神，窗花
2.2 灯笼彩灯
- 灯笼：大红灯笼，宫灯
- 彩灯：LED彩灯，串灯
- 其他：中国结，剪纸
2.3 鞭炮烟花 (根据当地政策)
- 鞭炮：大地红，二踢脚
- 烟花：礼花弹，小烟花
- 注意安全：了解当地燃放规定，安全燃放
3. 礼品类
3.1 拜年礼品
- 长辈：保健品，营养品，茶叶
- 平辈：烟酒，糖果，水果
- 小孩：压岁钱，玩具，零食
3.2 特产礼品
- 地方特产：当地特色食品，手工艺品
- 进口商品：进口食品，化妆品
二、清洁整理
1. 室内清洁
- 除尘：擦拭家具，清理蜘蛛网
- 拖地：清洁地面，去除污渍
- 擦玻璃：清洁窗户，保持透亮
- 整理：整理衣物，书籍，杂物
2. 室外清洁
- 清理院子：清扫落叶，杂草
- 清洗车辆：清洗汽车，自行车
- 其他：清理楼道，公共区域
3. 物品归置
- 厨房：整理餐具，厨具，调料
- 卧室：整理床铺，衣柜
- 客厅：整理沙发，电视柜
- 卫生间：整理洗漱用品，清洁卫生间
三、年夜饭准备
1. 菜单制定
- 考虑家庭成员口味：荤素搭配，南北差异
- 传统菜肴：饺子，年糕，鱼
- 创新菜肴：根据个人喜好调整
2. 食材准备
- 提前购买：肉禽蛋，蔬菜水果，干货调料
- 清洗加工：清洗蔬菜，腌制肉类
3. 烹饪安排
- 提前准备：预制菜肴，炖汤
- 分工合作：家庭成员共同参与
四、其他事项
1. 财务预算
- 制定预算：根据家庭收入，消费习惯制定预算
- 控制开支：合理分配资金，避免浪费
2. 时间安排
- 提前规划：制定详细的购物清单，时间安排
- 错峰购物：避开高峰期，节省时间
3. 安全事项
- 防火防盗：检查电器安全，锁好门窗
- 食品安全：购买正规渠道食品，注意保质期
- 出行安全：注意交通安全，遵守交通规则
4. 文化习俗
- 贴春联：寓意吉祥，祈求好运
- 放鞭炮：驱邪避凶，庆祝新年
- 拜年：走亲访友，送祝福
- 压岁钱：长辈给晚辈压岁钱，祝福平安健康
五、总结与反思
1. 经验总结
- 哪些地方做得好？
- 哪些地方需要改进？
2. 来年规划
- 如何更好地准备年货？
- 如何更合理地安排时间？
这幅思维导图旨在提供一个全面的办年货指南，帮助大家有条不紊地完成各项准备工作，开开心心过大年。具体内容可根据个人情况和地区风俗进行调整。