办年货思维导图六下

# 《办年货思维导图六下》 ## 中心主题：办年货 ### 一、物资采购 #### 1. 食品类 ##### 1.1 肉禽蛋类 * **肉类：** * 猪肉：五花肉（红烧肉、梅菜扣肉），排骨（炖汤、糖醋排骨），瘦肉（炒菜、馅料） * 牛肉：炖牛肉，牛肉干，酱牛肉 * 羊肉：羊肉汤，涮羊肉 * 其他肉类：腊肉，香肠，火腿 * **禽类：** * 鸡：整鸡（白切鸡，炖汤），鸡翅（可乐鸡翅，炸鸡翅），鸡腿（卤鸡腿，炸鸡腿） * 鸭：烤鸭，板鸭，鸭脖 * 鹅：烧鹅，卤鹅 * **蛋类：** * 鸡蛋：煮鸡蛋，茶叶蛋，咸鸭蛋 * 鸭蛋：松花蛋 * 鹌鹑蛋 ##### 1.2 干货类 * **菌菇：** * 香菇：炖汤，炒菜 * 木耳：凉拌，炒菜 * 银耳：银耳汤 * 其他菌类：茶树菇，金针菇 * **干果：** * 花生：炒花生，花生糖 * 瓜子：葵花籽，西瓜子 * 核桃：生核桃，琥珀核桃 * 其他干果：开心果，巴旦木，腰果 * **海产干货：** * 虾米：炒菜，提鲜 * 海带：炖汤，凉拌 * 紫菜：紫菜蛋花汤 * 鱿鱼干：爆炒，凉拌 * 蚝干：炖汤，煮粥 * **豆类：** * 黄豆：豆浆，豆腐 * 绿豆：绿豆汤 * 红豆：红豆沙 * 其他豆类：黑豆，豌豆 ##### 1.3 糖果糕点类 * **糖果：** * 传统糖果：花生糖，芝麻糖，酥糖 * 现代糖果：奶糖，水果糖，巧克力 * **糕点：** * 传统糕点：年糕，发糕，米糕，油角，蛋散 * 现代糕点：饼干，蛋糕，面包 * **其他：** * 蜜饯：果脯，果干 * 坚果零食：混合坚果，薯片，膨化食品 ##### 1.4 水果蔬菜类 * **水果：** * 应季水果：苹果，橘子，橙子，甘蔗，草莓 * 进口水果：车厘子，榴莲，山竹 * **蔬菜：** * 绿叶蔬菜：生菜，菠菜，小白菜 * 根茎类蔬菜：萝卜，土豆，胡萝卜 * 瓜果类蔬菜：黄瓜，西红柿，茄子 * 其他蔬菜：大葱，大蒜，生姜 ##### 1.5 酒水饮料类 * **酒类：** * 白酒：高度白酒，低度白酒 * 啤酒：瓶装啤酒，罐装啤酒 * 红酒：干红，干白 * 其他酒类：黄酒，米酒 * **饮料：** * 碳酸饮料：可乐，雪碧 * 果汁：橙汁，苹果汁 * 茶饮料：红茶，绿茶 * 其他饮料：牛奶，酸奶，豆奶 #### 2. 年货装饰品 ##### 2.1 春联福字 * 春联：对联，横批 * 福字：大小福字，倒福 * 其他：门神，窗花 ##### 2.2 灯笼彩灯 * 灯笼：大红灯笼，宫灯 * 彩灯：LED彩灯，串灯 * 其他：中国结，剪纸 ##### 2.3 鞭炮烟花 (根据当地政策) * 鞭炮：大地红，二踢脚 * 烟花：礼花弹，小烟花 * 注意安全：了解当地燃放规定，安全燃放 #### 3. 礼品类 ##### 3.1 拜年礼品 * 长辈：保健品，营养品，茶叶 * 平辈：烟酒，糖果，水果 * 小孩：压岁钱，玩具，零食 ##### 3.2 特产礼品 * 地方特产：当地特色食品，手工艺品 * 进口商品：进口食品，化妆品 ### 二、清洁整理 #### 1. 室内清洁 * 除尘：擦拭家具，清理蜘蛛网 * 拖地：清洁地面，去除污渍 * 擦玻璃：清洁窗户，保持透亮 * 整理：整理衣物，书籍，杂物 #### 2. 室外清洁 * 清理院子：清扫落叶，杂草 * 清洗车辆：清洗汽车，自行车 * 其他：清理楼道，公共区域 #### 3. 物品归置 * 厨房：整理餐具，厨具，调料 * 卧室：整理床铺，衣柜 * 客厅：整理沙发，电视柜 * 卫生间：整理洗漱用品，清洁卫生间 ### 三、年夜饭准备 #### 1. 菜单制定 * 考虑家庭成员口味：荤素搭配，南北差异 * 传统菜肴：饺子，年糕，鱼 * 创新菜肴：根据个人喜好调整 #### 2. 食材准备 * 提前购买：肉禽蛋，蔬菜水果，干货调料 * 清洗加工：清洗蔬菜，腌制肉类 #### 3. 烹饪安排 * 提前准备：预制菜肴，炖汤 * 分工合作：家庭成员共同参与 ### 四、其他事项 #### 1. 财务预算 * 制定预算：根据家庭收入，消费习惯制定预算 * 控制开支：合理分配资金，避免浪费 #### 2. 时间安排 * 提前规划：制定详细的购物清单，时间安排 * 错峰购物：避开高峰期，节省时间 #### 3. 安全事项 * 防火防盗：检查电器安全，锁好门窗 * 食品安全：购买正规渠道食品，注意保质期 * 出行安全：注意交通安全，遵守交通规则 #### 4. 文化习俗 * 贴春联：寓意吉祥，祈求好运 * 放鞭炮：驱邪避凶，庆祝新年 * 拜年：走亲访友，送祝福 * 压岁钱：长辈给晚辈压岁钱，祝福平安健康 ### 五、总结与反思 #### 1. 经验总结 * 哪些地方做得好？ * 哪些地方需要改进？ #### 2. 来年规划 * 如何更好地准备年货？ * 如何更合理地安排时间？ 这幅思维导图旨在提供一个全面的办年货指南，帮助大家有条不紊地完成各项准备工作，开开心心过大年。具体内容可根据个人情况和地区风俗进行调整。

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