《茶具思维导图》
一、茶具总览
1.1 茶具定义
* 盛茶、饮茶、泡茶等过程中使用的器具总称。
* 不仅仅是实用工具，更是茶文化的重要载体，体现审美情趣和文化内涵。
1.2 茶具分类
* 按材质：
* 陶土茶具
* 瓷器茶具
* 紫砂茶具
* 玻璃茶具
* 金属茶具
* 漆器茶具
* 竹木茶具
* 按用途：
* 泡茶具
* 饮茶具
* 储茶具
* 其他辅助茶具
* 按产地（或风格）：
* 潮汕茶具
* 景德镇茶具
* 龙泉茶具
* 日式茶具
* 英式茶具
二、主要茶具详解
2.1 泡茶具
#### 2.1.1 茶壶
* 定义：泡茶的主要器具。
* 常见材质：紫砂、陶土、瓷器、玻璃。
* 紫砂壶：
* 特点：透气性好，保温性佳，能吸收茶味，越用越润。
* 经典壶型：西施壶、石瓢壶、仿古壶、容天壶、井栏壶。
* 瓷壶：
* 特点：不吸味，易清洗，适合泡各类茶叶，更能衬托茶汤色泽。
* 常见瓷种：白瓷、青瓷、粉彩瓷、青花瓷。
* 玻璃壶：
* 特点：透明，能观察茶叶舒展和茶汤变化，适合观赏性茶叶。
* 缺点：保温性较差，易碎。
#### 2.1.2 盖碗
* 定义：由碗、盖、托三部分组成，亦称“三才碗”。
* 材质：瓷器为主，亦有玻璃、紫砂。
* 优点：方便冲泡，方便品饮，不易烫手。
* 适合茶叶：各种茶叶，尤其适合冲泡绿茶、白茶等。
#### 2.1.3 茶漏/滤网
* 定义：过滤茶渣的工具。
* 材质：不锈钢、陶瓷、竹制等。
* 作用：使茶汤清澈，口感更好。
#### 2.1.4 公道杯/茶海
* 定义：将茶汤从茶壶/盖碗中倒出，再分给各个茶杯的器具。
* 作用：使茶汤浓度均匀，避免茶叶长时间浸泡。
* 材质：瓷器、玻璃、紫砂。
2.2 饮茶具
#### 2.2.1 品茗杯
* 定义：饮茶的器具。
* 材质：瓷器、玻璃、紫砂。
* 特点：
* 瓷杯：能较好地呈现茶汤颜色。
* 玻璃杯：能观赏茶汤色泽和茶叶舒展。
* 紫砂杯：能一定程度地提升茶汤口感。
* 杯型：
* 直口杯
* 收口杯
* 敞口杯
#### 2.2.2 闻香杯
* 定义：用于闻茶香的器具，通常与品茗杯配套使用。
* 特点：细长，高身，能更好地聚集茶香。
* 用途：先将茶汤倒入闻香杯，再倒入品茗杯，然后闻香杯中留有余香。
2.3 储茶具
#### 2.3.1 茶叶罐
* 定义：储存茶叶的容器。
* 材质：锡制、陶瓷、紫砂、铝箔、玻璃等。
* 要求：密封性好，防潮、防异味、避光。
* 材质选择：
* 锡罐：密封性最佳，保鲜效果好。
* 陶瓷罐：美观大方，但透气性稍强。
* 紫砂罐：具有一定的透气性，适合存放普洱茶等需要“呼吸”的茶叶。
2.4 其他辅助茶具
#### 2.4.1 茶盘
* 定义：放置茶具的托盘，便于操作，防止水渍弄湿桌面。
* 材质：竹制、木制、陶瓷、石制、金属等。
* 选择：大小适中，排水性好，美观大方。
#### 2.4.2 茶匙/茶拨
* 定义：取茶、拨茶的工具。
* 材质：竹制、木制、金属、陶瓷等。
* 作用：避免用手直接接触茶叶，保持茶叶卫生。
#### 2.4.3 茶巾
* 定义：用于擦拭茶具、茶盘的布。
* 材质：棉、麻等吸水性强的材质。
* 作用：保持茶具清洁干燥。
#### 2.4.4 养壶笔
* 定义：用于保养紫砂壶的工具。
* 材质：毛刷。
* 作用：清洁壶身，使其光润。
#### 2.4.5 煮水器
* 定义：烧水泡茶的工具。
* 类型：电水壶、铁壶、陶壶等。
* 选择：根据个人喜好和使用场景选择。
三、茶具的选择与搭配
3.1 材质选择
* 根据茶叶种类选择：
* 绿茶、白茶：宜用玻璃或白瓷茶具，能更好展现茶叶的色泽和形态。
* 红茶、乌龙茶：宜用紫砂或瓷器茶具，能提升茶汤口感。
* 普洱茶：宜用紫砂或陶土茶具，有助于茶叶的陈化。
* 根据个人喜好选择：注重实用性还是观赏性。
3.2 风格搭配
* 整体风格统一：茶具、茶席、环境协调一致。
* 色彩搭配协调：避免过于鲜艳或冲突的颜色。
* 注重细节：如茶盘、茶巾、茶宠等，都能提升品茶的意境。
四、茶具的保养与清洁
4.1 紫砂壶的保养
* 开壶：去除紫砂壶的土腥味和杂质。
* 日常使用：每次使用后彻底清洗，避免残留茶渍。
* 定期养护：用茶汤滋养壶身，使其光润。
* 避免接触油污：防止影响紫砂壶的透气性。
4.2 瓷器茶具的清洁
* 及时清洗：避免茶渍长时间附着，难以去除。
* 可用洗洁精或小苏打清洗：去除顽固茶渍。
* 避免使用钢丝球等硬物擦拭：防止刮伤瓷面。
4.3 玻璃茶具的清洁
* 小心轻放：避免摔碎。
* 用软布擦拭：保持透明度。
* 可用柠檬汁或醋清洗：去除水垢。
五、不同茶文化中的茶具特色
5.1 中国茶具
* 种类繁多，材质多样，注重实用性和文化内涵。
* 不同地区有不同的茶具特色，如潮汕茶具、景德镇茶具等。
5.2 日本茶具
* 简洁、朴素，注重禅意和自然之美。
* 抹茶碗、茶筅等是日本茶道的特色茶具。
5.3 英国茶具
* 精致、华丽，注重仪式感和社交性。
* 骨瓷茶具、银制餐具等是英国下午茶的标配。
